Il Serprino è un bianco frizzante (sovrapressione di 2,5 bar max) dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso ricorda la mela verde, la pesca, la pera, i frutti tropicali. In bocca appare di buona freschezza acidula, salino, minerale e di persistente aromaticità, di estrema piacevolezza gustativa.
Confezione da 6 bottiglie da 0,75 L
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89,40 €
Vinificazione
Dopo la fermentazione alcolica, viene condotta una seconda fermentazione in autoclave a 16 -20° per trenta giorni circa, secondo il Metodo Charmat.
Abbinamenti
Dopo la fermentazione alcolica, viene condotta una seconda fermentazione in autoclave a 16 -20° per trenta giorni circa, secondo il Metodo Charmat.
UVA
UTILIZZATA
Serprina, l’unico biotipo della Glera coltivato su suolo vulcanico