Serpino

Descrizione

Disponibile

Il Serprino è un bianco frizzante (sovrapressione di 2,5 bar max) dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso ricorda la mela verde, la pesca, la pera, i frutti tropicali. In bocca appare di buona freschezza acidula, salino, minerale e di persistente aromaticità, di estrema piacevolezza gustativa.

Confezione da 6 bottiglie da 0,75 L

Consegna in 5 – 7 giorni lavorativi.

89,40 

Vinificazione

Dopo la fermentazione alcolica, viene condotta una seconda fermentazione in autoclave a 16 -20° per trenta giorni circa, secondo il Metodo Charmat.

Abbinamenti

Dopo la fermentazione alcolica, viene condotta una seconda fermentazione in autoclave a 16 -20° per trenta giorni circa, secondo il Metodo Charmat.

UVA UTILIZZATA

Serprina, l’unico biotipo della Glera coltivato su suolo vulcanico

ZONA DI PRODUZIONE

Parco Regionale dei Colli Euganei

GRADAZIONE ALCOLICA

11 – 11.5 % vol, variabile in base all’annata

TEMPERATURA DI SERVIZIO

6 – 8° C

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